たーとる美のブログ

アメリカの手抜き料理って好きじゃないけど、上手く使えばおいしくて便利な場合もあるんですよね
最近見つけたのがコレ、Ｃａｍｐｂｅｌｌ’ｓのクリームマッシュルーム。
Ｃａｍｐｂｅｌｌ’ｓは既に日本進出もしているので知っている人も多いのでは？

先日、ロングスでクリームマッシュルームのファミリーサイズ（＞普通のサイズの３倍！）が＄１．７９！！！

普段は普通サイズで同じくらいのお値段なのよ
大喜びで「ＦＡＴ ＦＲＥＥ」（＞太りすぎの体を労ってます・・・）のを購入しました。

Ｃａｍｐｂｅｌｌ’ｓのスープはそのままストレートで飲むタイプと、スープと水を１：１で割るタイプとありますが、私のオススメは割るタイプのクリームマッシュルーム１：水０．５：牛乳０．５＝めちゃおいしい～です。

更にそれに塩とコショウ、缶のコーンを少々加え、パスタにかけます。
コレやみつきになりますぜ

今日は「スタンバイ」という微妙な１日です。

仕事に呼ばれるのか、呼ばれないのかわかりません。
でも、呼ばれたらすぐに仕事に行けるようスタンバッテいなくてはなりません。（＞だからスタンバイと言うのだけど・・・）

友達とランチをしようということになりましたが、
スタンバイが故、ワイキキからは出られません

そこで久しぶりにパークショアーホテルにある義経に行くことにしました。

ここはワイキキのＺＯＯサイドの端になります。
ＺＯＯの横にパブリック・パーキングがあるからか
ローカルと観光客がほどよく入り混じっていて
私はとっても好きなエリアです

本当に久しぶりの義経。

どれくらい久しぶりかというと・・・
５・６年振りじゃないでしょうか

今日の日替わりランチは
エビフライ定食
もつ鍋定食。

私たちはもつ鍋をオーダーしました。

熱々の鍋の中身はもつ、しめじ、ねぎ、豆腐、白菜、春雨。
もつは「こてっちゃん」ではなくて、いかにも胃袋ってヤツでした。
あれは何番目の胃なのでしょう？
白味噌で品良く味付けがしてあって、とてもおいしかった～。
それに漬物、お刺身、ご飯、アイスクリームが付いて＄１０．５０は安い！
大満足のランチでした。

一つ残念だったのはハエが多かったことかな・・・


そして夜には昨日のうちから仕込んでおいた
にがうりの酢の物。
気が向くといろいろと作り置きしておくのです。



にがうりは私の大好物（＞好物が随分多いな～）！
今日のは上手に出来たのでご近所にもおすそ分けです。

なんともヘルシーな和食の１日でした。

今日はしんご２１＆リエさんと一緒にランチをしにソゴンドンへ行きました

ソゴンドンといえば、もともとはカピオラニ通り沿いにあった、水豆腐で有名なお店です。
とろとろの豆腐とシーフードやお肉が入ったチゲ鍋で、ローカルにも観光客にも大人気となりました。
現在は規模もおっきくなって、マッカリーショッピングセンターの２階で営業されています。

数種類ある水豆腐の中から、しんご２１とリエさんはビーフ・ポークのオリジナルを、私はビーフ・ポーク・エビのコンビネーションをオーダー。（＞いつもコレ！）

次にマイルド～スパイシーまである辛さからお好みの辛さを伝えます。

怖いもの知らずの私たちは３人揃ってスパイシーをオーダーしました。

そして、この水豆腐にはご飯とキムチやナムルが何種類も付いてきます
お昼から随分豪華です

おまけに一人に一つ、生卵付き～！！！
水豆腐が熱いうちに自分で割り入れます。



久しぶりに食べた水豆腐はおいしかったです
が、かなり辛いのを期待していたのに大したことなかったです。

リエさんが一言、

「みんな汗出た？出なかったよねぇ～。」

確かに・・・
リエさん、いいこと言うわぁ。
やっぱり水豆腐は汗が噴出すほど辛くなくちゃ！！！

次回はベリースパイシーと言おう。

いいもの見つけちゃったよ～

サラダＭＩＸ『Entree Salad』！！！

普通のサラダＭＩＸは野菜がパックになってるものだけど、これは野菜以外がＭＩＸになっていて、これとレタスさえあればおいしいサラダがすぐ出来るという優れもの。

実は・・・

ロクのサラダＭＩＸが余ってたので食べようと思ったけど、さすがにジャベツとニンジンＯＮＬＹじゃ味気ないのでチーズを買いにワイキキのフードパントリーに行ったのです。

チーズを選んでいると更に欲が出て、チーズの他にも何か入れようと探していた時にこのサラダＭＩＸ（＄３．６９）を見つけたのです

何がＭＩＸになっているかというと、

★スモークターキー
★スモークハム
★チェダーチーズ
★ドライクランベリー
★ラズベリードレッシング

しかも要冷蔵ではありますが日持ちがするのです。
このセット以外にも、鶏もも肉のサラダセットとシーザーサラダのセットもありました。

ほら、ロクのキャベツとニンジンＯＮＬＹのサラダＭＩＸ（＞ってかコールスローサラダＭＩＸね）がこんな豪華に！



もちろん、この私のお腹がサラダだけでいっぱいになるワケはありません。
メインディッシュは「侍」（＞フードパントリー近くにあるたこ焼き屋さん）のたこ焼きだいっ！！！



以上！

手抜きディナーの出来上がり！

お友達からカフクシュリンプ・・・じゃなくて、コーンをもらった。

『カフクコーン』というからにはカフク辺りで獲れるとうもろこしでしょうね
皮を剥いてひげをキレイに取ってみると、中から出てきた粒はかなり小ぶりで見かけはいまいち。

トースターに並べて焼いてるうちにふと思った

「日本の屋台なんかで売ってるとうもろこしみたいにして食べよう！」

ハケで醤油とみりんをぬりぬり。
いい香りがしてきた。

そして食べてみると・・・

この小粒さが繊細な味がして、甘くておいし～
もらった５本、あっという間に完食でござる

ごちそうさま。