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たーとる美のブログ

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2006年04月14日(金)

ホワイト・アスパラガス

ホワイト・アスパラガスハワイにお店を出す話でおなじみのKaiに行ったら、いくつかのメニューは

「現在お出ししておりません。」


と、断られてしまった。
なんでも、あの長く続いた雨で、Localのネギがダメになり、仕入れられないらしい。

「Localの柔らかくて甘いネギがないなら、いっそネギ入りのメニューは失くしていまおう!」
というのがいかにも“こだわり”のKaiらしい。
もう天気は回復したというのに、こんな所にも影響が出ちゃってるのね。。。

「ならば急いでネギを買いだめしておかねば!」
と、すぐにダイエー(ドンキ)に買いに走ったというのがいいかにも“単純な”たーとる美らしい?!
まるでオイルショックの勢いだわ。(>オイルショック知ってるんかい!)

やっぱりね、ダイエーもネギ切れだわface_coldsweat
ちょっと遅かったかな~。

ネギはなかったけど、いい物見つけちまいましたぜ。
生のホワイトアスパラです。
缶のホワイトアスパラはよく食べてたけど、生の物は見るのも初めて!
ペルー産と書いてあります。
よくぞペルーからおいでなさったなぁ。

もちろん買って帰りました。
普段使っているのはグリーンのアスパラ。
下の方の白っぽいとこだけスパッっと切って使ってますが、このホワイトアスパラは全部が白い!どこから下を切り落としたらいいのか・・・
まな板の上に並べてよ~く見てみたけど、う~ん・・・わかんない・・・
ま、適当に切っておきましょう。
そして少量の塩を入れたお水でさっと茹でてみました。

外はちょっと固めで中は缶のアスパラと同じくふにゃふにゃ。
おいしいのか・・・おいしくないのか・・・
私的にはグリーンの方が好みかな。

もしかして・・・
皆さんには生のホワイトアスパラって珍しくもないのかしら!?

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kaiに行きたーーい!!ハワイに行きたいというよりkaiに行きたい!!今回はノース滞在なのでどうしよう??
それと、友人からリクエストがあったお米は日本でgetしました。スーツケースがお米だけでウエイトオーバーになりそうです。
たーとる美様
我流ですが、ホワイトアスパラは丁寧に堅い皮をむいて、少しお酢を入れてゆでます。
味はグリーンアスパラとは別もんです。是非もう一度おためしください。日本ではちょっと太めのが5本ぐらいで480円ぐらいします。ハワイではおいくらぐらい出手にはいるのでしょうか?
最近の朝日新聞にはむいた皮も一緒に茹でるってかいてあったような。もしかしたらあの皮が苦みを消す働きがあるのかもしれません。
ジャボンさん>ノース滞在ということは、タートルベイ泊ですか?まったく違ったハワイが楽しめますよね!でも、ノースからKaiだとちょっと(ってか、だいぶ!ですね。)遠いですよね。

ハワイに帰りたい母さん>ありがとうございます!まだ半分残ってるので、皮をむいて、お酢を入れて茹でてみます。
今回買ったのは20本ほど束になっていまして、お値段は$4くらいでした。日本に比べたら安いのですね。でも、滅多に売ってないように思います。(私が気が付かなかっただけかもしれませんが・・・)
はじめまして!

ホワイトアスパラ好きなので黙ってられず・・・
おそらく茹で過ぎではないでしょうか?
グリーンも茹で過ぎればふにゅふにゅになってしまいますよね?
私はバター&白ワインでソテーが好きです。
moeさん>はじめまして、moeさん。
コメントありがとうございます。おそらく・・・皮をむかなかったのが原因と思われます。moeさんは皮をむいてソテーですか?
残念ながらタートルベイではないんです・・・。友人宅に宿泊です。実はとるみさんにkaiでお会いした時がなんと、3回目か4回目のタウンステイだったのです。何回行ったか覚えてませんが、多分30回くらいかな?のうちタウンステイでした。
とる美さん、お久しぶりです。アロハ~

北海道には出回ってるみたいですが、東京ではあまり見ないですね。
缶詰しか食べたことがないと思います。

この生は是非ともオーブン焼きにしてほしいです。
トラバしますから是非とも作ってみて下さいませ。
私は、ホワイトアスパラ大好きで、どちらかと言うとあの缶詰の柔らかいヤツにマヨネーズがたまらんです。人それぞれ好みって違うんすネ。
ジャボンさん>友人宅だっていいじゃないですか!ノースショアのホームステイ、エンジョイして下さいね!

Trade Windさん>ありがとう!ふふふ、実は今日ソテーしてみたの。ちゃんと皮をむいたらおいしかった!「ハワイに帰りたい母」さんが言うように、グリーンアスパラとは別ものだったわ。ウドみたいな感じかな。

ニョッキッキさん>私の友人にもあの缶アスパラ+マヨネーズが命の次に好きって人いますよ!
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たーとる美
性別 女性
血液型 O型
大阪生まれの名古屋育ち。現在両親は群馬県に。
外国暮らしを夢見て、航空会社に入社。
香港勤務となる。
4年の機上勤務の後、抽選でグリーンカードが当たり米国へ。
気が付けばまたまた機上勤務を始め、ハワイ在住もそろそろ7年目?!
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